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パネトーネ。

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最近、はまっております。

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パネトーネ。

正式には、パネットーネ 、Panettoneになるのでしょうか。


バター不足の影響で、

クリスマスには、残念ながら作ることが出来なかったのですが、

バターの余裕がありそうなので、作っております。


それから、シュトーレンの美味しさが認知されたように、

パネトーネの美味しさも、広まってくれれば・・・という思いでございます。


今回より、ヨーグルトを種とした、自家製酵母を使用しております。

生地も、より、まろやかに、しっとりと、爽やかな酸味で、

口どけも良く、練りこんであるドライフルーツと、良く合います。


お試し下さいませ。

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