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年末年始のお知らせ

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シュトレン、パネトーネを焼くこの時期、

厨房は、とても良い香りで包まれます。

シュトレンは、

窯からのバターと粉の焼ける香ばしい香り、

異国のような様々なスパイスの香り、

甘い粉糖の香り、

PC090340.jpg

パネトーネは、

ミキシングでただようバターと卵と発酵の香り、

生地からのヨーグルトような香り、

卵とバターの香ばしい香り、

この時期でしか味わえない、良い香りです。

そして、

早いもので、年末年始のお知らせになります。

年内最終日は、12月30日(金)。

年始は、2017年1月6日(金)からとさせて頂きます。

恐れ入りますが、何卒、宜しくお願い致します。




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